随着改革开放的不断深化和社会主义市场经济体制的逐步确立，企业作为独立的商品生产者和经营者，要在激烈的市场竞争中得到健康的生存和快速发展，必须要按照市场需求组织生产，提高效益。为此需要造就一支新的高、中、初级配套的专业队伍。以培养新时期中等应用型旅游酒店专门人才为己任的中等专业（职业）学校餐旅服务的管理专业，要实现其培养目标，必须通过新型教材这一具有赋型机制的知识载体。 本书是中等餐厅服务人员和基层管理人员的必修教材。贯彻了科学性、实用性、先进性和规范性四项原则，吸取国内外关于形体训练的最新知识，对提高学生整体素质，培养能力有一定作用。
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40 形体训练/吴玮主编.--大连：东北财经大学出版社，
2001
146页：插图；20cm.--(中等专业（职业）学校餐旅
服务与管理专业教材新系)
ISBN 7-81044-740-8：CNY10.00
Ⅰ.形...Ⅱ.吴...Ⅲ.①形态②训练Ⅳ.G831.3
编号:0101009570
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