本书是日本亚马逊最长销的烘焙书。自己在家烘焙，最重要的不是成品的外观，而是口感和风味。烘焙大师相原一吉与你分享7种最基础的蛋糕糊和面团，5款美味的装饰奶油和最具人气的黄金比例配方，解答烘焙中常见的80个问题。
