ISBN 978-7-5699-2965-2：CNY49.90
索书号：I267/16172
蔡澜说美食：学会浅尝二字/蔡澜著.—北京：北京时代华文书局，2019.
蔡澜先生说：吃不饱的菜，很妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是很好状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。
馆藏信息：蔡澜说美食：学会浅尝二字
